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保健食品与食品、药品有何区别
来源:信息网络中心    时间:2015-01-07/14:54:28    发布:管理员

保健食品指具有特定保健功能,适宜于特定人群食用,具有调节机体功能,不以治疗疾病为目的的食品。保健食品在包装或标签上方标有保健品的特殊标识:一个类似蓝帽子的图案,下面有保健食品四个字和批准文号。

一、保健食品与食品虽有共同之处,但作为食品的一种特殊类型,也有其特殊性。

(一)保健食品强调具有特定保健功能,而其他食品强调提供营养成分。

(二)保健食品具有规定的服用量,而食品一般没有服用量的要求。

(三)食品中也含有生理活性物质是自然生长中存在的,含量较低,一般的食用方式和摄入量在人体内无法达到调节机能的程度;保健食品中的生理活性物质是通过提取、分离、浓缩,使其在人体内达到发挥作用的浓度。

(四)保健食品根据其保健功能的不同,具有特定的适宜人群和不适宜人群,而食品是老少皆宜,没有人群的限制。

(五)保健食品的形态各异,既可以是普通食品的形态,也可以是药品的片剂、胶囊、口服液等特殊剂型。

二、保健食品不能代替药品。药品是用于预防、治疗、诊断疾病,有目的地调节人体生理机能的特殊商品,包括中药材中药饮片、中成药、化学原料药及其制剂、抗生素、生化药品、放射性药品、血清、疫苗、血液制品和诊断药品等。保健食品是介于食品与药品之间的一种食品类别,与药品有很大区别。

(一)生产过程的质量控制不同。如作为药品的维生素类产品,必须在制药厂生产,空气的清洁度,无菌的标准,原料的质量等必须达到质量控制要求;而作为保健品的维生素类产品,则可以在食品厂生产,其生产过程的标准要比药品的生产标准低。

(二)药品的生产、配方的组成、生产能力和技术条件都要经过有关部门严格审查,并通过药理、病理和临床观察,具有确切的疗效、不良反应和适应症,并经国家食品药品监督管理局鉴定批准后,方可投入市场;保健食品则不需经过临床实验等便可投入市场。

 

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